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緑色の目玉焼き Green Egg
＜情報元：雑学 Part２ - ホワイト＋紫＝緑？？Green Egg Trick＞
ちょっと不思議な科学の実験動画、白身の部分が緑色になった目玉焼きの作り方だよ。
作り方はいたってシンプル、ある液体をほんの数量、卵の白身と混ぜればいいのだ。
その液体ってのはpH指示薬で有名なムラサキキャベツ液。（英語名はRed Cabbage juice）
ムラサキキャベツ液が卵の白身（＝アルカリ性）に反応して、緑色に変色しちゃうんだぜー。
理科への関心は深まりそうだけど、緑色の目玉焼きなんて作っても食べる気がしないよねｗ
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エログちゃんねるニュース | 2008/03/25(Tue) 15:43
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